Termo do glossário:Caramelizar

Por : | Comentários desativados em Termo do glossário:Caramelizar | On : 14 de janeiro de 2015 | Categoria :

Derreter o açúcar em uma panela até que fique totalmente líquido e com sabor de caramelo, formando uma calda. Não use água. Utilizado para “untar” forma de pudim ou para passar docinhos.

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