Risoto integral de frango com óleo de coco

2014-02-15
  • Rendimento: 4
  • Porções: 4
  • Tempo prep: 15m
  • Tempo de cozimento: 20m
  • Pronta em: 35m

O óleo de coco há algum tempo ocupa uma posição de destaque dentre os alimentos importantes à promoção da saúde. A ele é creditado o poder de auxiliar no combate à temida gordura abdominal. Recomenda-se ingerir até duas colheres de chá do óleo puro ou em receitas por dia. O melhor de tudo? Ele é delicioso!

Essa receita é saborosa e a combinação do óleo com o arroz integral é bem interessante, vale a pena experimentar!

Preparando o Risoto Integral

Ingredientes

  • 200 g de peito de frango cozido e desfiado
  • 1 1/2 xícara de arroz integral
  • 150g de ervilha
  • 1/2 cebola cortada fina
  • 1/2 pimentão vermelho cortado em pedaços pequenos
  • 1 pitada de colorau ou corante culinário
  • 500ml de caldo de frango (você pode usar o caldo pronto)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres de sopa de óleo de coco
  • queijo parmesão ralado para finalizar (opcional)

Preparo

Passo1

Doure a cebola no óleo de coco e acrescente o caldo de frango. Em seguida coloque o arroz, abaixe o fogo e deixe cozinhar em panela semi-tampada por cerca de 20 minutos ou até que fique cozido. Se necessário, acrescente um pouco de água durante o processo de cozimento.

Passo2

Coloque o corante, o frango desfiado a ervilha e o pimentão. Deixe a panela tampada por cinco minutos. Em seguida sirva e polvilhe por cima queijo parmesão (opcional).

Fotos

Risoto Integral

Dicas

Se você ainda não conhece o óleo de coco recomendo que visite este artigo na wikipedia.

Avaliação média dos leitores

(4 / 5)

4 5 1
Avalie esta receita

1 pessoas avaliaram

Veja também:
  • Caldo de mandioca

    Caldo de mandioca com carne moída

  • Como Fazer Feijão

    Como Fazer Feijão? Cozinhando e refogando.

  • Torrada Francesa

    Torrada Francesa da era da Internet

  • Filé à Parmegiana

    Bife ou Filé à Parmegiana

  • Camarão ao catupiry

    Camarão ao Catupiry

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *




Optimization WordPress Plugins & Solutions by W3 EDGE