Posts in Faça em casa

Finalmente encontramos a receita secreta do L’Entrecôte

Por: Alexandre Litwinski | 6 Comentários | | Categoria: Curiosidades, Faça em casa, O que tem para hoje

L'Entrecôte de Paris

Receita secreta do L'Entrecôte de Paris. Faça em casa o famoso molho do restaurante francês que revolucionou ao servir apenas entrecôte e batatas fritas. mais

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Como preparar a goma de tapioca em casa

Por: Alexandre Litwinski | 53 Comentários | | Categoria: Faça em casa, Ingredientes, Técnicas Culinárias | Tags :

goma de tapioca

Veja como é simples preparar a sua goma de tapioca em casa, você só precisa de polvilho doce e água! Receita passo a passo com fotos. mais

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Jack Link’s, o melhor Jerked Beef do mundo

Por: Alexandre Litwinski | 10 Comentários | | Categoria: Curiosidades, Faça em casa

Jack links

Quem viaja aos Estados Unidos certamente conhece aqueles pacotes com carne seca vendidos praticamente todos os lugares. Estou falando do Jerked Beef... mais

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Manteiga caseira, fazendo manteiga em casa

Por: Alexandre Litwinski | 12 Comentários | | Categoria: Faça em casa

Manteiga Caseira

Fazer manteiga (manteiga caseira) em casa é uma das coisas mais gratificantes na culinária, ao menos para mim. É um processo muito simples e com resultados incríveis, acho que por isso é tão bacana. Além disso a manteiga caseira é muito mais suave e saborosa. Eu sou apaixonado por aquele... mais

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Caldo de carne caseiro ou de tabletinho?

Por: Alexandre Litwinski | 2 Comentários | | Categoria: Faça em casa

caldo-caseiro

A discussão em torno do uso de caldo de carne caseiro ou industrial é constante, inflamada e provavelmente eterna. Os mais radicais abominam completamente os “infames” tabletes enquanto para os mais práticos a ideia de preparar o  caldo genuíno parece uma completa perda de tempo. Eu acredito, como geralmente acontece... mais

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