Colocando a churrasqueira para trabalhar
Hoje foi dia de colocar a nossa churrasqueira para trabalhar. Tudo começou com a vontade da Hanna de comer um peixe com ervas feito na churrasqueira, receita que sempre preparamos.
Compramos um Olho de Cão, um peixe pescado no litoral do Rio de Janeiro, que chega relativamente fresco em BH. Pois é, complicado encontrar bons peixes em Belo Horizonte. Por isso mesmo o nosso escolhido quase sempre é esse peixe, que por sinal, é super saboroso.
Com a churrasqueira já quente me lembrei de uma linguiça de pernil fresca na geladeira. Resolvi deixar o peixe para Hanna e preparei um Pãoliça para mim. O Pãoliça é um sanduiche no pão frances que vai à grelha com a massa da linguiça fora da tripa. Uma delícia supostamente criada pelo Paizão, do canal Barbaecue.