Receitas com dificuldade: Difícil

Risoto de cogumelos trufado com tornedor de filé

Risoto de cogumelos trufado com tornedor de filé

Receita de: , Cozinha:
Avaliação média: (4.6 / 5)

Receita bem italiana de um risoto de cogumelos trufado e queijo pecorino, servido com um tornedor de filé coberto com shimeji refogado na menteiga e saquê.

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lagosta sous vide

Lagosta ao Thermidor no sous vide

Receita de: Cozinha:
Avaliação média: (5 / 5)

Preparar uma lagosta pode parecer simples, mas posso garantir que é um desafio até mesmo para cozinheiros (ou Chefs) experientes. A questão é acertar o ponto, um pouco mais de cozimento resulta em uma carne muito dura e o contrário em uma carne mal passada que ninguém consegue comer. O ...

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Gumbo

O original shrimp, chicken and sausage Gumbo

Receita de: Cozinha:, ,
Avaliação média: (4 / 5)

Essa é a receita original do Gumbo de camarão com carne de frango e linguiça, um prato original do sul da Louisiana que é típico da cozinha Cajun e Creole.

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Raviolone D’oro

Raviolone D’oro com molho ao sugo (Receita original)

Receita de: Cozinha:
Avaliação média: (5 / 5)

Raviolone D’oro, receita tradicional Italiana de um Ravioli gigante recheado com creme de ricota e espinafre e uma gema de ovo, servido com molho ao sugo.

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lagosta à moda Cajun

Receita de cauda de lagosta à moda Cajun

Receita de: Cozinha:
Avaliação média: (4.8 / 5)

Receita de uma cauda de lagosta preparada à moda Cajun com legumes, castanha de caju e o tradicional tempero Cajun Seasoning Mix (receita incluída).

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