hoje foi dia de conhecer o @moema.bar uma mistura bem bolada da excelência paulistana com a expertise butequeira de BH.
a casa do grupo @redentorbar estava pulsante. gente chegando, pedido saindo aos baldes, garçons bailando.
frenético. ah como é bom assistir à economia girando e a cena gastronômica se movimentando!
o conceito da casa é perfeitamente respeitado. atendimento profissa, ambiente planejado, demandas atendidas e gente muito satisfeita do lado de dentro e de fora do balcão.
o cardápio que contempla clássicos de lá e invenções de cá, é uma sequência de eita atrás de nusga!🤩 (quem nunca comeu bolovo é bocó).
atraente, variado e SOBRETUDO maravilhosamente executado.
quem puxa o carro é o chef @chef.pedromendes , que recebe minha admiração desde os tempos em que orquestrava a cozinha da Central.
hoje eu fui de filé a parmegiana (tenho um problema de caráter que não consigo evitar quando o menu exectivo traz essa opção)R$ 55 com saladinha de cortesia. de lamber os beiços de fartura e gostosura.
marido foi na moqueca de badejo descomplicada e perfeitinha. de entradinha uma pizzazinha calabresa, ô mano. incríveis R$ 38 custou o prato, valor equivalente a uma posta do peixe no supermercado vizinho, creio eu.
a casa funciona para o almoço e se estende noite adentro para fins de honrar a mais fina arte de botecar e ser feliz. consultem os horários e se jogem desvairadamente nessa pauliceia trem de doido.
o lance agora é moemar!
ps: menção honrosa ao pudim de cartola.
