O Roça Grande se define assim:
O Roça Grande é um Armazém especializado em comida de fazenda, cujo objetivo principal é honrar a riqueza da simplicidade da vida na roça, a comida de origem, artesanal, sustentável e toda a cadeia produtiva.
Em uma mistura de emporium, café e restaurante, O Roça Grande traz o clima, a comida, os ingredientes e o “tempo” da fazenda para a capital de Minas Gerais. Tudo por lá parece andar mais devagar e aos poucos você vai desacelerando também. É o tipo de lugar que você precisa ir sem pressa, o objetivo é aproveitar a experiência como um todo e não só a comida. Quando falo em experiência estou falando de tudo por lá, a começar pelo atendimento: simpático, educado e próximo. A sensação é de estar em uma dessas vendinhas do interior. A decoração completa a cena com seus moveis antigos e objetivos típicos do interior.
Se o ambiente já vale a pena, a comida arremata com perfeição. Pratos caseiros chegam a mesa com a execução e o cuidado de chef de cozinha. Chefa, já que a casa é comandada pela advogada Mariana, que descobriu na cozinha o seu verdadeiro lugar. Mesmo com somente 2 anos de Roça Grande o reconhecimento já chegou. Ela participou do quadro “Fecha a Conta” do programa da globo Mais Você em 2018 e do tradicional Festival de Gastronomia de Tiradentes.
Cozinha de afeto que te envolve e encanta, a melhor essência da gastronomia mineira.
