Hofbräuhaus

Foi super comemorado entre os amantes de cerveja o anúncio da abertura da unidade da Hofbräuhaus em Belo horizonte. Me lembro de amigos entusiastas contando os dias e combinando com meses de antecedência a primeira visita a casa.

A casa abriu a primeira vez em novembro de 2015. Depois disso foram algumas (não acompanhei por pura falta de interesse) aberturas e fechamento até tudo conseguir entrar nos trilhos. Até lá muito se falou (mal) nas redes sociais e principalmente nos bares da cidade.

Só no final de 2018 (novembro) resolvemos reservar um tempo para conhecer o local. Infelizmente foi tempo perdido. A casa é linda, vários ambientes realmente muito bem pensados e agradáveis. O serviço é ok. Esperava mais profissionalismo por ser uma franquia internacional, mas não fica atras do padrão de BH (infelizmente). A cerveja é boa, muito boa. O problema é que nós (eu me incluo na relação), pouco conhecedores de cerveja, estamos acostumados a tomá-la trincando. Por lá ela é servida em torno de 2°. Fiquei sabendo que no início chegou a ser servida a 8°, seguindo o padrão da matriz.

Dito tudo isso faltou falar do principal (ao menos para nós) e foi justamente ai que a Hofbräuhaus nos decepcionou e muito, diga-se de passagem. A comida.

O cardápio é uma confusão. Tem de schnitzel (bife de porco empanado tradicional na culinária de Viena e comum da Alemanha ao leste Europeu) a dadinho de tapioca, passando por picanha e ancho. Tudo bem se fossem bem preparados, acontece que tudo o que comemos deixou a desejar. Não é que a comida estivesse ruim, provavelmente a culpa foi a nossa expectativa.

Acredito que a casa tem o seu público: turmas de amigo em busca de um ambiente incrível, uma boa cerveja, diversão e sem muitas exigências gastronômicas.