A casa que nasceu no Villa da Serra – Nova LIma (por isso o nome Bifão da Villa), mudou-se para um dos quarteirões fechados mais boêmio e charmoso da cidade. Agora vizinho da Baiana do Acarajé e inúmeros outros bares, a casa aposta no happy-hour para sobreviver aos tempos de pandemia.
O famoso bifão, certamente inspirado pelo pioneiro Bifão no prato no Alto Caiçaras, continua por lá. Por R$36 (maio-2021) você recebe provavelmente o maio bife empanado da sua vida, com direito a acompanhamentos à vontade, que variam conforme o dia (veja o cardápio). Além da opção empanada, o bifão pode vir preparado na chapa com cebolas. Existem ainda opções de frango (empanado ou na chapa) por R$29, pernil (empanado ou na chapa) R$32 e até fígado (somente na chapa acebolado) R$29.
O bife de boi chegou a mesa sequinho, eu gostei muito. Hanna achou sem graça. Os acompanhamentos são bem feitos, nada demais. A batata portuguesa estava fria e com muito óleo, uma pena.
Apesar de enorme, o bife não pode ser dividido. Os pratos são individuais, até porque as guarnições são livres. Entendo o sistema, contudo é uma pena ver tanta comida sobrando e indo para o lixo (é quase impossível comer o bife todo), ainda mais nos dias de hoje. Deveriam ter um preço para o bife (que poderia ser dividido) e outro para as guarnições livres.
