Borracharia Gastrobar Serra

O restaurante do Chef Jaime Solares está de casa nova, não muito distante do endereço original. Se por um lado perdeu o charme da casa antiga (ficava em uma borracharia de um posto de gasolina), por outro ganhou em espaço e conforto.

O cardápio basicamente é o mesmo. A notícia boa é que alguns pratos clássicos que somente eram servidos em dias específicos da semana, agora estão no menu regular. É o caso do filé à parmegiana e do fantástico estrogonofe de filé com muita, muita bata palha caseira.

O atendimento ficou mais profissional, o que é bom. Mesmo assim sinto falta da proximidade com os garçons que existia na antiga casa.

O público também mudou bastante. A borracharia sempre teve suas mesas ocupadas por habitués, com um ou outro “marinheiro de primeira viagem”. No novo endereço, até mesmo pelo tamanho da casa, o publico se diversificou bastante e casa ficou mais atraente ainda.

A comida continua muito criativa e bem feita e os preços bastante atraentes. Mesmo assim ainda sinto falta do charme antigo, pode ser só nostalgia 🙂