Se você acha que já viu de tudo no cenário gastronômico de Belo Horizonte, espere até conhecer o restaurante Fonte de Minas, uma casa especializada em comida macrobiótica bem no centro de BH.
O estabelecimento ocupa a casa de número 9 da Vila Werneck, uma bolha de história bem no centro de Belo Horizonte. Para quem não conhece a vila vale a pena ler este artigo.
O restaurante é pequeno e com ares de interior. São poucas (e disputadas) mesas e duas opções de pratos por dia. O atendimento não poderia ser mais atencioso.
Além dos pratos, a casa sempre tem diferentes sucos funcionais preparados na hora, além de um pequeno armazém de produtos orgânicos.
Se você não ficou surpreso, talvez fique ao saber que a casa funciona desde 1977!
Mesmo não sendo um apreciador deste tipo de comida garanto que a vista ao Fonte de Minas é uma experiência que vale a pena.
*As fotos de pratos exibidas foram capturadas por Alexandre ou Hanna Litwinski. Fotos dos ambientes podem ser retiradas de redes sociais ou materiais de press release dos estabelecimentos.
