Pobre Juan BH

Depois de alguns meses de espera (reforma) finalmente a rede de churrascarias Pobre Juan abriu as portas em Belo Horizonte. O local escolhido foi o BH Shopping.

A casa é especializada no preparo de cortes nobres na parrilha argentina. Diferente de nós Brasileiros, os Argentinos utilizam lenha e não carvão o que deixa as carnes com um leve gosto defumado.

Já conhecíamos unidades (são 11 ao todo) do Pobre Juan em São Paulo e no Rio de Janeiro, podemos dizer que a casa recentemente inaugurada não fugiu ao padrão. O ambiente é sofisticado, boas louças e talheres, luz baixa e atendimento de primeira. Nas carnes a mesma qualidade. A maior parte dos cortes são importados da Argentina, Uruguai e Austrália.

O menu também oferece algumas opções de pratos como risoto com cogumelos porcini, gnocchi de mandioquinha com ragu de linguiça e até uma lasanha de pupunha.

Nas entradas a atração (que infelizmente não estava disponível no dia em que visitamos a casa) são as PAPAS SOUFLÉE. Mais conhecidas como pomme souffle, são finas tiras de batatas fritas em duas etapas a diferentes temperaturas. O processo faz a batata inflar e ficar oca por dentro. Uma delícia.

Outro diferencial é o menu executivo: Por R$59 você tem uma entrada, um corte de carne com um acompanhamento e ainda uma sobremesa.

Pobre Juan chega para fazer frente as tradicionais casas da cidade especializadas em cortes nobres, La Macelleria Anchieta e La Victoria. Agora é esperar para saber se o ambiente mais refinado e os preços levemente mais salgados farão sucesso por aqui.