Por ficarmos distantes do mar, ou mesmo por uma questão de hábito é difícil que tenhamos uma grande variedade nesse quesito. Comida Japonesa em Belo Horizonte sempre fica meio restrita à atum, salmão e polvo. Claro que temos alguns restaurantes mais “raiz”, mas com essa oferta de produtos mais seletos, nunca tinha encontrado por essas bandas.
Foi com grande alegria que conhecemos o restaurante Taika Izakaia, no bairro Belvedere. Custava a crer que no cardápio tinha vieira e com muitas formas de preparo. Claro que experimentei todas, e a preferida foi na manteiga de trufas brancas servida num limão siciliano. Só fica atrás da duplinha fantástica de atum coroado com foie gras e banhado num molho agridoce. Perfeição numa bocada. Também tem ouriço e peixes incomuns, com boa variedade de preparo e montagem.
O restaurante traz ainda uma seção de pratos de inspiração asiática, estilo livre, mas bem interessantes. Algumas interpretações como o Pekin Duck, fogem um pouco do esperado, mas tudo que experimentamos estava bem saboroso.
Pra uma pequena farra asiática contemporânea, vá de Taika.
