Feira de Gastronomia Rússia

Feira de Gastronomia Rússia acontece normalmente duas vezes ao ano na Catedral Ortodoxa de São Nicolau em São Paulo capital.

Veja a reportagem no Bom dia SP sobre a feira

 

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Kvass é um tipo de cerveja produzida a partir do pão de centeio. É uma bebida de baixa graduação alcoólica (entre 0,5% e 2,5%) e por este motivo não chega a ser considerada como bebida alcoólica na Rússia. Por lá é consumida como se fosse um refrigerante. Somente depois do fim do bloco Soviético os refrigerantes ocidentais chegaram ao país (Coca-Cola e Pepsi) e com eles o Kvass começou a perder terreno. Boa parte da popularidade do Kvass se deve ao seu fácil preparo. Qualquer um pode preparar a bebida em casa em dois ou três dias basicamente com água, pão e açúcar. O vídeo abaixo é de um Kvass que experimentamos na Catedral Ortodoxa de São Nicolau em São Paulo. A bebida é preparada na própria igreja por descendentes Russos.

Uma publicação compartilhada por Casal Cozinha (@casalcozinha) em 13 de Ago, 2019 às 8:04 PDT