Categoria: Equipamentos
Entendendo o que é um termocirculador
Entenda o que é e para que serve o termocirculador, o equipamento chave na técnica de sous vide (cozimento a baixas temperaturas). more
Read moreComo conservar panelas de ferro fundido
A panela de ferro fundido ainda hoje é muito utilizada por todo o Brasil. Alguns pratos chegam a pedir uma boa panela de ferro para o seu preparo. Pessoalmente eu não sou fã dessas panelas, porém não vivo sem as chapas de ferro fundido. Tenho várias em casa, dos tamanhos e formatos ... more
Read morePreparando pipoca sem óleo na Air fry
Se você comprou uma Air fry (a pior panela de fritura sem óleo do mundo) que só fica no armário aqui vai uma super dica: Prepare pipoca sem óleo na Air fry! more
Read moreAir fry – Conheça a penela para fritura sem óleo
Conheça a Air fry, uma panela que promete fritar sem óleo más na verdade é uma verdadeira enganação, cuidado para não cair nessa armadilha também!!! more
Read moreActifry – Conheça a panela para fritura sem óleo
Essa foi a minha primeira panela de fritura sem óleo e sem dúvida a mais versátil. A Actifry é a panela perfeita para a tradicional batata frita. Vocês se lembram da tal colher de óleo citada no manual e que nos custou 10 calorias por 100g? Para quem não sabe ... more
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