Categoria: Técnicas Culinárias
Quantidade ideal de gordura e sal na linguiça caseira
Independente do tipo de carne usado na preparação (boi, frango, porco, frutos mar, etc) o ideal é que linguiça tenha na receita entre 20% e 30% de gordura (o melhor é usar a gordura suína) e 20g de sal por Kg de carne. more
Read moreQuiabo sem baba preparado na panela de fritura sem óleo
Quer saber como preparar um quiabo sem baba nenhuma? Existem diversas técnicas, até na panela Actifry é possível preparar um delicioso quiabo sem baba. more
Read moreButterfly Shrimp ou Camarão Borboleta feito em casa
Aprenda a limpar e cortar o camarão ao estilo Butterfly Shrimp, explicação passa a passo e ilustrada com fotos. more
Read moreO que é Tapioca? A estrela da dieta sem glúten
Você sabe o que é Tapioca? A nossa estrela da dieta sem glúten ainda causa muita confusão na cabeça das pessoas. more
Read moreComo evitar que o camarão enrole ao fritar
Quer saber como evitar que o camarão enrole ao fritar? Veja uma técnica passo a passo toda ilustrada com fotos! more
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