Chips de batata-doce na actifry [78cal]
2014-06-08- Cuisine: Brasileira
- Course: Acompanhamento, Tira gosto
- Skill Level: Exige equipamento especial, Fácil
- Servings: 4
- Prep Time: 10m
- Cook Time: 25m
- Ready In: 35m
Average Member Rating
(3.5 / 5)
2 People rated this recipe
Related Recipes:
-
Creme de baroa com portobelo na Thermomix
-
Leite Condensado feito em casa na Thermomix
-
Brigadeiro na Thermomix
-
Receita de bolinho de arroz com queijo
-
Como Fazer um delicioso tempura passo a passo em casa
Nutritional Info
This information is per serving.
-
Calorias (kcal)
78 -
Carboidratos (g)
18,33 -
<BR>Proteínas (g)
0,85 -
Gorduras<BR>totais (g)
0,25 -
Gorduras saturadas (g)
0,03 -
Fibra<BR>alimentar (g)
1,69 -
Sódio (mg)
5,85
Quando compramos uma panela de fritura sem óleo a primeira coisa que preparamos, invariavelmente, é a tradicional batata frita. O próprio discurso de venda dessas panelas se concentra nos benefícios de se preparar a tão querida batatinha de uma forma saudável e ao mesmo tempo saborosa.
O que muitos proprietários das panelas de fritura sem óleo não sabem é que elas podem preparar os mais diversos tipos de pratos, desde uma simples batata frita até um elaborado Yakissoba. À medida que você conhece as características de funcionamento deste tipo de equipamento você é capaz de perceber como tirar proveito delas para produzir pratos mais saudáveis ou mesmo com resultados finais muito difíceis de se alcançar com outros equipamentos ou técnicas convencionais. É o caso de uma geleia. Cozinhá-la em uma panela convencional exige esforço para mexer constantemente e evitar que o fundo agarre e queime. Já uma geleia na Actifry consiste em colocar os ingredientes na panela, liga-la e esperar ficar pronto.
A receita de hoje é mais uma simples e com resultados incríveis. Além da batata doce você pode usar outros tubérculos como a cenoura amarela. Os resultados são melhores (mais saboroso) se você usar uma colher de óleo no preparo, porém é completamente possível preparar deliciosos chips sem nenhum óleo.
Vamos preparar o Chips de Batata-doce na sua Actifry
Ingredients
- 2 batatas doce
- 1 colher de sopa de óleo de soja
Method
Step 1
Fatie a batata-doce como se fosse uma batata comum. As fatias devem ter em torno de 0,2cm. Fatias muito finas irão grudar na panela, enrolar ou mesmo se partir. Fatias muito grossas não ficarão crocantes. Um equipamento de fatiar facilita o trabalho, o da foto abaixo é um mandoline, aconselho todos a ter um em casa. 
Step 2
Lave as fatias e seque-as em um secador de folhas (saladas) ou mesmo com um pano de prato limpo. Colocar as fatias molhadas na panela pode fazer com que grudem. 
Step 3
Coloque a batata fatiada na panela e acrescente uma colher de sopa de óleo (soja, canola, azeite, etc).
Step 4
Feche a tampa e ligue a panela. Acompanhe a cada 5 minutos a evolução do cozimento que deve durar entre 25 e 40 minutos. O tempo vai depender da qualidade da batata e espessura das fatias. Abaixo a foto da batata quase pronta, ainda na panela.
Comments (3)
Deixe um comentário
Você precisa fazer o login para publicar um comentário.
posted by feliciana dias on 23 de novembro de 2015
Executei hoje esta receita e saíu-me muito bem. A única diferença é que só demorou 25 minutos, talvez pelo modelo da fritadeira ser recente. Raspei a batata doce para retirar a sujidade. Lavei-a e depois é que descasquei. Não foi necessário secar.
Obrigada!
Cumprimentos
posted by Alexandre Litwinski on 23 de novembro de 2015
Que bom que gostou. Qual a marca da sua fritadeira?
posted by Burt Lucie on 17 de fevereiro de 2023
I want to show thanks to the writer for bailing me out of this condition. Because of looking out through the world-wide-web and seeing principles that were not pleasant, I thought my entire life was over. Living devoid of the solutions to the issues you’ve solved all through this short post is a serious case, and the kind which might have badly damaged my entire career if I had not come across your blog post. Your good training and kindness in touching all the things was precious. I don’t know what I would’ve done if I had not discovered such a step like this. I can now relish my future. Thanks for your time very much for the specialized and sensible guide. I will not hesitate to endorse your web page to any person who desires direction about this situation.