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Recipe Types: Bolinhos , Bolos , Caldos , Canapés e Bruschettas , Carnes , Carnes assadas , Carnes de caça , Carnes Grelhadas , Charcuteria , Cremes , Doces , Empanados , Faça em casa , Farofas , Frituras

Steak Tartare com gema curada

2020-04-27
  • Servings: 4
  • Prep Time: 20m
  • Ready In: 20m
Alexandre

Ele é um Analista de Sistemas..

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Steak Tartare é um prato fácil, saboroso e bastante leve. Pode ser servido como entrada ou mesmo prato principal. Incrementamos um pouco essa receita curando a gema de ovo no sal durante algumas horas, o resultado é incrível.

Você confere o passo a passo da receita no Stories que preparamos:

 

Ingredients

  • 400g de Filé mignon (ou Alcatra)
  • 1/4 de uma cebola média
  • 1 colher de sopa de mostarda dijon
  • 2 colheres de sopa de alcaparras
  • 1 colher de sopa de molho inglês
  • 1 colher de chá de Pimenta-do-reino moída
  • 4 gemas de ovo cruas
  • 1/2 colher de café de sal
 

 

Veja o passo a passo clicando aqui

Recipe Type: Ingredients: , , , , ,

Comment (1)

  1. posted by Guy Cheslak on 17 de fevereiro de 2023

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