Chef Alexandre Litwinski
Ele é um Analista de Sistemas mineiro que passou por uma grande evolução nessa vida! De uma pessoa que simplesmente não gostava de comer (eu não sei como isso é possível) para um talentoso e curioso cozinheiro de mão cheia.
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Como retirar a pele do tomate facilmente
Confesso que costumo utilizar os tomates vendidos já sem pele, em lata, são bons e baratos. Tudo bem que um molho feito com tomates frescos ganha um sabor especial, porém o trabalho na minha opinião, quase sempre não compensa. Quando quero fazer um molho com tomates frescos quase sempre uso ... more
Read moreMassa caseira
Quem não tem na lembrança a imagem das mulheres reunidas ao redor de uma mesa de madeira cortando um legítimo talharim caseiro ? Tudo bem, estou exagerando um pouco. Fora os filhos da mamma (descendentes de italianos em geral) a maioria dos reles mortais não teve a oportunidade de acompanhar ... more
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