Ingredientes
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400g Queijo muçarela
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400g Presunto
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350g Massa pronta para lasagna
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Molho
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380g Molho tomate
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700ml Leite
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3 dentes Alho
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1 Cebola(s)
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2 colheres para sopa Azeite
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350g Carne moída
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A gosto Pimenta do reino
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1 colher para chá Sal
Instruções
Essa é uma receita da tradicional Lasanha à bolonhesa que tanto comemos no Brasil. Normalmente é um prato montado em camadas, alternando presunto, queijo, massa, molho à bolonhesa e molho branco. A diferença nesta receita é que o pesado molho branco foi “incorporado” ao molho à bolonhesa, deixando de lado a manteiga. O resultado é uma lasanha mais leve e ainda assim muito saborosa, além de muito mais fácil de se preparar.
Passos
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1
Feito
25 min
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MolhoAqueça o azeite em uma panela média e refogue o alho e a cebola bem picados. Assim que estiverem dourados acrescente a carne moída e refogue por 5 minutos. |
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2
Feito
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Quando a carne moída estiver cozida, acrescente o molho de tomate. Acrescente o leite e deixe cozinhar e reduzir por cerca de 15 minutos, lembre-se de mexer de tempos em tempos para que não grude no fundo da panela. Desligue o fogo, acerte o sal e a pimenta e reserve. |
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3
Feito
15 min
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MontagemEspalhe uma camada de molho no fundo da forma. Faça uma camada com a massa sobre o molho. Coloque mais uma camada de molho sobre a massa. |
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4
Feito
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Em seguida faça uma camada com o presunto. Cubra o presunto com uma camada de muçarela. |
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5
Feito
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Em seguida coloque mais molho (como iniciamos colocando o molho sobre a forma) e repita as camadas na sequência por mais duas vezes. |
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6
Feito
30 min
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AssandoPré aqueça o forno por quinze minutos à temperatura de 200ºc. Leve a lasanha para assar por 25 a 30 minutos até que o queijo esteja gratinado. |
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