A água para se cozinhar massas deve ser salgada como a do mar É comum ouvir um cozinheiro italiano dizendo a frase acima. Afinal de contas, quão salgada é a...
Existem várias técnicas e dicas para se descascar o alho, nós mesmos já publicamos uma aqui no Blog (veja o post aqui). Porém quando é preciso descascar uma quantidade maior...
Provavelmente você já ouviu falar ou mesmo já cozinhou alguma vez batatas no microondas. Porém o que muitos pensam se tratar de um “truque” para preguiçosos é na verdade uma...
Você sabe como calcular a quantidade de massa certa para o número de convidados do seu evento? Quando vamos oferecer um almoço ou jantar, seja qual for a motivação, o...
Que cortar cebola sem chorar? A cebola quando cortada libera um gás que em contato com a água se transforma em um ácido. Para evitar que este gás chegue aos...
Existem várias técnicas e utensílios para se descascar alho. Eu gosto muito de uma bem simples: Você corta as pontas dos dentes de alho e depois os esmaga com lâmina...
Picar alho bem fininho não é uma tarefa fácil. Não que seja algo complicado, porém exige tempo e atenção. Além disso, a o cheiro de alho na sua mão vai...
