Ingredientes
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Molho
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1 colher para sopa Mostarda dijon
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1 colher para sopa Mostarda
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2 colheres para sopa Maionese
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1/3 de uma colher para chá Adoçante culinárioEu usei Sucralose. A diferença entre os adonçantes é muito grande, adicione aos poucos e enquanto experimenta.
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Frango
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1 Peito(s) de frango
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1 colher para sopa Molho de soja
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1 colher para café Sal
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1 Dente(s) alhoAmassado
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Finalização
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1/2 xícara para chá Cogumelo PortobelloFatiados
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2 fatias Bacon
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1 colher para sopa Azeite
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1/2 colher para café Sal
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50g Queijo PratoVocê pode usar uma queijo cheddar, tenha cuidado porque alguma marcas possuem muitos carboidratos.
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1/3 de uma xícara para chá Salsinhapicada
Instruções
Passos
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1
Feito
30min
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Marinando o FrangoLimpe pele e gordura do peito de frango. Faça furos com um garfo (eu uso um Jaccard) na carne para ajudar a absorver a marinada. Coloque o peito em um bowl com o alho, molho de soja e o sal. Deixe por 30 minutos. |
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2
Feito
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MolhoEssa versão do molho não vai ao fogo. Simplesmente misture todos os ingredientes e reserve. Como os adoçantes culinários variam muito, adicione aos poucos enquanto experimenta. Pode ser necessário usar uma quantidade diferente da orientada nessa receita. Eu usei sucralose. |
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3
Feito
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Em uma frigideira antiaderente de fundo grosso coloque as duas fatias de bacon para fritar por 3 minutos de cada lado. Não deixe muito seca uma vez que ela ainda vai ao forno. |
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4
Feito
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Adicione uma colher para sopa de azeite, espere esquentar e acrescente os cogumelos fatiados. Refogue rapidamente no fogo alto e reserve. |
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5
Feito
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Na mesma frigideira usada para o bacon e os cogumelos coloque o peito de frango para grelhar. Deixe 5 minutos de cada lado e reserve. Ele vai terminar de chegar ao ponto no forno. |
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6
Feito
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MonstagemEu usei uma frigideira de ferro fundido que pode ir ao forno, na falta use uma forma de alumínio. Coloque o peito de frango na panela ou forma e sobre ele o molho de mostarda. Em seguida coloque as fatias de bacon e sobre elas os cogumelos refogados. Finalize com o queijo prato ralado. |
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7
Feito
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Leve ao forno a 180° por 10 minutos para gratinar o queijo e terminar de assar o frango. |
