Char broiler

O char broiler é uma uma grelha que ao invés de utilizar carvão funciona com uma fonte de calor, normalmente gás ou eletricidade, aplicada sobre um material radiante (pedras de argila expandida) que simula a carbonização e temperatura do carvão. Na prática é uma grelha com menos bagunça que permite grelhar os alimentos sem o uso de nenhum tipo de óleo. É muito utilizada em restaurantes fast-food por seu tamanho reduzido e praticidade. 

Alexandre Litwinski

Ele é um Analista de Sistemas mineiro que passou por uma grande evolução nessa vida! De uma pessoa que simplesmente não gostava de comer (eu não sei como isso é possível) para um talentoso e curioso cozinheiro de mão cheia.