hadoque
É um peixe semelhante ao bacalhau encontrado em águas profundas do oceano atlântico. Diferente do bacalhau, o hadoque não aceita bem o processo de conservação por sal (salga) e por isso mesmo é mais comum ser comercializado defumado.
É um peixe semelhante ao bacalhau encontrado em águas profundas do oceano atlântico. Diferente do bacalhau, o hadoque não aceita bem o processo de conservação por sal (salga) e por isso mesmo é mais comum ser comercializado defumado.