Infusão

Infusão nada mais é do que uma bebida obtida pela imersão de um ou mais ingredientes em água quente. Exemplos clássicos são o café e os chás. Na cozinha contemporânea infusões são muito utilizadas não para produzir bebidas e sim na elaboração de pratos.

Alexandre Litwinski

Ele é um Analista de Sistemas mineiro que passou por uma grande evolução nessa vida! De uma pessoa que simplesmente não gostava de comer (eu não sei como isso é possível) para um talentoso e curioso cozinheiro de mão cheia.