Mi cuit
É um termo culinário em Francês que em tradução direta significa meio cozido, é usado para identificar pratos ou ingredientes que não foram completamente cozidos como tradicional atum com gergelim ou o salmão defumado.
É um termo culinário em Francês que em tradução direta significa meio cozido, é usado para identificar pratos ou ingredientes que não foram completamente cozidos como tradicional atum com gergelim ou o salmão defumado.