![Salada de carpaccio com frutas vermelhas [252cal]](https://www.casalcozinha.com.br/wp-content/uploads/2020/09/salada-de-carpaccio-com-frutas-vermelhas-252cal.jpg.webp)
Ingredientes
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70g de Carpaccio
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2 colheres (sopa) de Vinagre Balsâmico
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Manjerona frescaA gosto
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Pimenta do reinoA gosto
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1 colher (sopa) de Molho de soja
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100g de Uva
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100g de Morango
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1 Palmito
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2 Pepino(s) em conserva
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2 folhas de Alface
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1/2 colher (café) de Sal
Instruções
Passos
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1
Feito
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Comece lavando as folhas, frutas e legumes muito bem. Rasgue a alface grosseiramente. Pique o pepino, o palmito e os morangos. Retire as uvas do cacho. |
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2
Feito
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Abra a lâmina de carpaccio congelado sobre um prato raso. Espalhe uma colher de sopa de molho de soja sobre a carne uniformemente e deixe por 2 minutos. Em uma vasilha pequena misture duas colheres de vinagre balsâmico com pimenta-do-reino e manjerona a gosto. Reserve, usaremos essa mistura ao final como tempero da salada. |
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3
Feito
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Comece a montar o prato final espalhando a alface rasgada sobre um prato raso. |
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4
Feito
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Em seguida distribua pelo prato o carpaccio que já deve ter absorvido o molho de soja. |
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5
Feito
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Agora é a vez das frutas, do palmito e do pepino. Espalhe-os por todo o prato uniformemente. |
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6
Feito
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Misture o vinagre com a manjerona picada e o sal, espalhe sobre a sala e sirva em seguida. |
![Carpaccio light com molho de mostarda [175cal]](https://www.casalcozinha.com.br/wp-content/uploads/2020/09/carpaccio-light-com-molho-de-mostarda-175cal-500x500.jpg.webp)
