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Ceviche de Atum [96cal]

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Ingredientes

Quantidade de porções
600g Filé(s) atum
2 Cebola(s) roxa
4 Limão tahiti
1 colher para chá Pimenta do reino branca Moída
1 colher para chá Sal
2 Pimenta dedo de moça

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Ceviche de Atum [96cal]

Tipo:
  • Frutos do mar
Cozinha:
  • Porções 8
  • Fácil

Ingredientes

Instruções

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Essa foi a receita do Guilherme, o segundo tira-gosto da noite. Ele gosta de cozinhar e é daqueles que reconhecidamente tem “mão boa para a cozinha”. Ele é meu cunhado e o seu tropeiro é um clássico na família, de outra vez peço para ele dar a receita aqui.

Eu nunca havia comido ceviche de atum, mas o que esperar de um prato que já é gostoso feito com um peixe delicioso?! Muito sabor!

Mas essa receita teve um pitaco meu; como já devem saber eu não gosto de coentro. Tenho tentado me acostumar mas, ainda em pequenas doses. Como o ceviche é tradicionalmente um prato carregado nessa erva, pedi ao chef que abrisse uma exceção e não o utilizasse.

Que me desculpem os mais puristas, mas esse Ceviche de Atum foi sem coentro mesmo!

Vamos à receita de Ceviche de Atum

[ingredients]

[method]

Passos

1
Feito

Corte o atum em cubinhos e transfira para uma tigela de vidro.

2
Feito

Acrescente as cebolas roxas cortadas em rodelas bem finas. Misture com cuidado para não desfazer os pedaços de peixe.

3
Feito

Acrescente agora o sal e pimenta-do-reino (utilize pimenta moída na hora) a gosto. Adicione de 2 a 3 pimentas dedo de moça (caso queria amenizar a pimenta retire as sementes) e o suco dos 4 limões, misture bem.

4
Feito

Deixe "cozinhar" por 5 minutos e sirva em seguida. Não deixe marinando muito tempo para a carne do peixe não cozinhar demais.

Hanna Litwinski

Ela não gostava de cebola (bem louca) e decorou a palavra coentro em 7 línguas para nunca errar na escolha de um prato. Faz o tipo fresca, (desconfiada) mas, ama (quase) tudo que ele faz. Adora comer e gostaria muito que isso não engordasse. É meio desprovida de talentos “culinarísticos” mais refinados, embora execute o bê-a-bá com bastante dignidade. Foi recentemente promovida a assistente level 2 (além de lavar as vasilhas e buscar os alimentos, anda fazendo algumas coisinhas a mais).

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