Ingredientes
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1 Pimentão verde
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1 Cebola(s)
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4 colheres para chá Açúcar mascavo
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1 colher para chá Chilli mexicano em pó
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400g Filé Mignon
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200g Molho de tomate
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1 Dente(s) alho
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Salsinha(a gosto)
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2 colheres para sopa Azeite
Instruções
Passos
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1
Feito
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Corte a cebola e o pimentão em tiras finas. Corte o filé mignon em tiras como se fosse fazer um strogonoff. Pique o alho finamente. |
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2
Feito
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Aqueça o azeite em uma panela média. Frite a cebola e o alho até que fiquem dourados. Coloque a cebola primeiro, o alho frita mais rápido. |
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3
Feito
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Acrescente a carne à panela e deixe fritar sem mexer. Quando sentir que ela vai começar a queimar, mexa a carne. |
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4
Feito
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Adicione o açúcar e deixe fritar. Quando novamente perceber que ela vai queimar, volte a mexer e acrescente o molho de tomate e o chilli. |
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5
Feito
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Continue mexendo até que engrosse. Tempere com sal a gosto. Quando estiver no ponto, desligue o fogo, coloque o pimentão picado e mexa para misturar bem. Tampe a panela e deixe descansar por 5 minutos. |
