Ingredientes

Quantidade de porções

	400g Filé Mignon
	1/3 xícara Cebola(s) Picada
	1 colher para sopa Mostarda dijon
	1 colher para sopa Alcaparras
	1 colher para sopa Molho inglês
	1 colher para chá Pimenta do reino
	1 colher para café Sal
	1 colher para chá Páprica Picante Opcional
	1 Gema(s) de ovo

Steak Tartare super light [199cal]

Tipo:

Cozinha:

Francesa

Este Steak Tartare Lighr é também uma ótima opção para quem está fazendo regime de baixas calorias. Tem apenas 239 calorias por porção e você ainda pode não usar as gemas de ovo, reduzindo para 169 calorias por porção.

30min
Porções 4
Fácil

Ingredientes

400g Filé Mignon
1/3 xícara Cebola(s)
Picada
1 colher para sopa Mostarda dijon
1 colher para sopa Alcaparras
1 colher para sopa Molho inglês
1 colher para chá Pimenta do reino
1 colher para café Sal
1 colher para chá Páprica Picante
Opcional
1 Gema(s) de ovo

Instruções

Dica

Quer uma Steak Tartare perfeito?! Aprenda a moer a carne na “Ponta da Faca”, clique aqui e leia o post.

Moer carne na ponta da faca — Carne moída na ponta da faca

Passos

1 Feito	Pique a carne com uma faca para que fique como uma carne moída.
2 Feito	Misture a carne com todos os ingredientes com cuidado para que não vire uma pasta. Coloque a páprica somente se você gosta de comida picante, caso contrário use só a pimenta-do-reino.

Alexandre Litwinski

Ele é um Analista de Sistemas mineiro que passou por uma grande evolução nessa vida! De uma pessoa que simplesmente não gostava de comer (eu não sei como isso é possível) para um talentoso e curioso cozinheiro de mão cheia.

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Ingredientes

Steak Tartare super light [199cal]

Ingredientes

Instruções

Dica

Passos

Alexandre Litwinski

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