Como descascar uma grande quantidade de alho
Existem várias técnicas e dicas para se descascar o alho, nós mesmos já publicamos uma aqui no Blog (veja o post aqui). Porém quando é preciso descascar uma quantidade maior a técnica que vou mostrar agora é disparada a melhor! Você vai precisar apenas de um recipiente com tampa. Vale praticamente qualquer coisa, ele só precisa ser rígido podendo ser de vidro, metal, louça, etc. Não funciona com potes plásticos porque são muito moles. Hoje eu usei uma coqueteleira de inox, não me pergunte o porque. O processo é muito simples, coloque os dentes de alho no recipiente e chacoalhe por mais ou menos 20 segundos. O choque contra as paredes do recipiente remove a casca sem danificar o alho. Simples assim!
