Ingredientes

Quantidade de porções

	1 e 1/2 xícaras Arroz 8 grãos
	1 xícara para chá Cenoura(s) cortada em cubos bem pequenos
	1 xícara para chá Vagem cotada em pedaços pequenos
	8 Damascos secos
	1/2 xícara para chá Alho-poró fatiado fino
	1 Pimenta dedo de moça
	2 colheres para sopa Óleo de coco
	1 colher para chá Sal

Informação Nutricional

343

Calorias

Proteínas

Carb.

Gorduras

Saturadas

Fibras

257

Sódio

Arroz 8 grãos com damasco, cenoura e vagem [343cal]

Tipo:

Cozinha:

Original do Blog

Criamos esse prato a convite da Healthy Box para acompanhar o box de Dezembro de 2014. O seu ingrediente principal (Arroz 8 grãos da Meu Biju) faz parte da Healthy Box do mês e foi criado pensando no equilíbrio de elementos fundamentais à manutenção da nossa saúde.

40min
Porções 4
Fácil

Ingredientes

1 e 1/2 xícaras Arroz 8 grãos
1 xícara para chá Cenoura(s)
cortada em cubos bem pequenos
1 xícara para chá Vagem
cotada em pedaços pequenos
8 Damascos secos
1/2 xícara para chá Alho-poró
fatiado fino
1 Pimenta dedo de moça
2 colheres para sopa Óleo de coco
1 colher para chá Sal

Instruções

O resultado foi uma mistura saborosa, rica em fibras, betacaroteno, ômega 3 e 6 que auxilia no controle do colesterol, minerais e vitaminas essenciais ao bom funcionamento do nosso corpo. Além de todos esses benefícios o paladar também agradece, é uma delícia!

Passos

1 Feito	Leve uma panela média ao fogo e acrescente o óleo de coco. Depois que aquecer, refogue o alho-poró e acrescente a cenoura e o arroz.
2 Feito	Refogue um pouco mais e em seguida acrescente 2 xícaras de água fervente. Tempere com sal e deixe cozinhar na panela semitapada.
3 Feito	Após 15 minutos de cozimento acrescente a vagem, o damasco e a pimenta. Acerte o sal e recoloque a tampa.
4 Feito	O arroz ficará pronto de 25 a 30 minutos. Se necessário, acrescente um pouco mais de água fervente para que complete o cozimento.

Hanna Litwinski

Ela não gostava de cebola (bem louca) e decorou a palavra coentro em 7 línguas para nunca errar na escolha de um prato. Faz o tipo fresca, (desconfiada) mas, ama (quase) tudo que ele faz. Adora comer e gostaria muito que isso não engordasse. É meio desprovida de talentos “culinarísticos” mais refinados, embora execute o bê-a-bá com bastante dignidade. Foi recentemente promovida a assistente level 2 (além de lavar as vasilhas e buscar os alimentos, anda fazendo algumas coisinhas a mais).