Ingredientes
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300g Bifes alcatra
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2 colheres para sopa Maionese
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1 Cebola(s)Grande
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1 colher para café Sal
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1 colher para café Pimenta do reino
Instruções
Vocês já repararam como a publicidade tem buscado se aproximar das pessoas a cada dia? Se no passado a tarefa do marketing era somente criar desejo, sonho e admiração; hoje em dia cada vez mais, as campanhas buscam uma identificação estrita com o consumidor. Empresas multinacionais investem há anos em pesquisas para conhecer profundamente os hábitos de seus consumidores.
Um bom exemplo foi a campanha lançada pela Hellmann’s em 2011 intitulada “Sai um bife ai?”. Pessoas comuns eram convidadas a preparar o seu bife com a ajuda de um chefe de cozinha em plena praça pública. O objetivo era incentivar o uso da maionese em pratos quentes, algo que a Hellmann´s já vinha fazendo desde 2009. Ao final da campanha a empresa contratou uma pesquisa que concluiu que mais de 10% dos consumidores utilizavam o produto no preparo do bife acebolado.
Acho que essa campanha contagiou o João Guilherme, meu filho mais novo, que adora bife acebolado com maionese. Hoje resolvi preparar para ele e compartilhar com vocês a minha versão do bife acebolado com maionese.
Passos
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1
Feito
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Corte metade da cebola em rodelas e pique o restante. Pique o mais fino possível. |
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2
Feito
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Leve a cebola picada para assar. Eu usei um forno elétrico pequeno. Você pode fazer no forno do fogão se não tiver um elétrico em casa. O ideal é assar com a temperatura bem baixa por um longo período. Neste caso eu não tinha muito tempo e assei com o fogo alto por 30 minutos. Mexa os pedaços de cebola de tempos em tempos para que assem por igual. |
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3
Feito
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Quando estiver escura e começando a caramelizar transfira a cebola para uma panela pequena. |
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4
Feito
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Ligue o fogo baixo e acrescente a maionese e o creme de leite mexendo sempre. |
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5
Feito
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Quando o molho adquirir da cebola uma coloração escura, desligue o fogo e reserve. |
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6
Feito
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Espalhe um pouco de azeite por todo o bife. Aqueça bem uma frigideira e então coloque o bife para fritar junto com as cebolas em rodelas. Tempere a superfície do bife com pimenta-do-reino e sal. Depois de 4 minutos vire as cebolas e o bife, tempere o outro lado deixando fritar por mais 4 minutos. Sirva o bife coberto pelo molho e as cebolas como acompanhamento. |
3 Comentários Esconder comentários
Hummm essa receita parece ser uma delicia, iremos testar 😀
O nosso filho gosta muito, espero que vocês gostem.
Eu adoro essas receitas que são feitas com criatividades, junto com estas cebolas podemos adicionar alguns dentes de alhos, o João Guilherme que não é bobo adorou, eu vou preparar essa receita aqui em casa, e com certeza todos vão amar.