Ingredientes
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4 Ovo(s)
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2 fatias Queijo muçarela
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2 fatias Presunto
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1 colher para chá Manteiga
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A gosto Cebolinha
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A gosto Salsinha
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A gosto Pimenta do reino
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1 colher para café Amido de milho
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1/2 colher para café Sal
Instruções
Algumas pessoas escrevem “o” omelete, outras “a” omelete. A dúvida sobre o gênero das palavras é apenas um dos desafios que nós temos que enfrentar nessa árdua tarefa de falar o nosso português corretamente. Para amenizar esse fardo e principalmente para não ser criticado, gostaria de registrar que “omelete” é um substantivo comum de dois gêneros, isso de acordo com VOLP (vocabulário ortográfico da língua portuguesa), publicado pela Academia Brasileira de Letras. Sempre que você tiver alguma dúvida sobre a nossa língua vale uma visitinha ao site.
Voltando ao nosso omelete, vou preparar da forma mais básica e tradicional e ainda rechear também da forma mais comum: com presunto e queijo. Apesar de simples é delicioso, fácil de preparar e não é exageradamente calórico.
Dicas
- Comece com a frigideira bem quente e assim que colocar o ovo coloque em fogo baixo.
- Use ovos em temperatura ambiente (retire da geladeira 40 minutos antes), eles ficam mais aerados.
- Use um fuê para bater os ovos.
- Adicione uma colher de café de amido de milho ao ovo antes de bater, também com a intenção de ficar mais aerado.
- Coloque o sal somente quando a mistura estiver na frigideira.
Passos
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1
Feito
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Bata o ovo com uma colher de café de pimenta-do-reino. Use de preferência um fuê para que fique bem aerado. Acrescente o amido de milho e misture.Deixe para colocar o sal na hora que for fritar. |
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2
Feito
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Unte uma frigideira antiaderente com a manteiga. Leve-a ao fogo alto e espere esquentar antes de colocar o ovo batido. Coloque o ovo e abaixe o fogo. |
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3
Feito
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Vá virando a frigideira para espalhar o ovo por toda superfície de forma uniforme. |
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4
Feito
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Quando não estiver mais escorrendo (quando você tomba a panela) salgue a gosto e coloque a muçarela e o presunto. |
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5
Feito
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Vire uma metade do omelete sobre a outra com a ajuda de uma espátula. Sirva coberto com salsinha e cebolinha a gosto. Prepare o outro omelete da mesma forma. |
![Tapioca de presunto, queijo e tomate [165cal]](https://www.casalcozinha.com.br/wp-content/uploads/2020/09/tapioca-de-presunto-queijo-e-tomate-165cal-1536x1536.jpg.webp)
