Ingredientes
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1 lata Milho verde
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30g Manteiga
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100g Cebola(s)
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300ml Leite
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1 colher para café Pimenta do reinoDe preferência pimenta do reino branca
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1 colher para sopa Sal
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A gosto Cebolinha
Instruções
Passos
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1
Feito
20 min
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Corte a cebola em rodelas finas e refogue na manteiga em uma panela de fundo grosso no fogo baixo por 20 minutos mexendo sempre. O objetivo é caramelizar a cebola aos poucos, o que vai deixá-la bem doce e combinar perfeitamente com o sabor do milho verde. |
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2
Feito
20
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Ao mesmo tempo que está dourando a cebola leve o milho para cozinhar no leite (300ml) também em fogo baixo por 20 minutos. |
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3
Feito
5
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Transfira a cebola e o leite com o milho para um liquidificador e processe na velocidade máxima por 20 segundos. Passe por uma peneira (se preferir pode servir com as cascas do milho), volte para a panela e deixe engrossar no fogo médio por 5 minutos. Acerte o sal e sirva em seguida. |
