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Faça em casa o famoso Arroz Tasmânia do Outback

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Ingredientes

Quantidade de porções
2 xícaras para chá Arroz Parboilizado
4 xícaras para chá Caldo de Legumes Use um caseiro de preferência
1/2 xícara para chá Amêndoa Sem pele e em lâminas
1/2 xícara para chá Pimentão vermelho Em cubos de 1/2cm
1/2 xícara para chá Champignon em conserva Picado em cubos com de 1/2cm
1/2 xícara para chá Cebolinha Picada
1 colher para sopa Manteiga
Suco de 1/2 Limão
1 colher para chá Sal
1/4 de uma xícara para chá Salsinha Picada

Informação Nutricional

207
Calorias
4
Proteínas
33
carb.
9
Gorduras
3
Saturadas
0
Colesterol
2
Fibras
2283
Sódio
0
Açúcar

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Faça em casa o famoso Arroz Tasmânia do Outback

Tipo:
  • Arrozes
Cozinha:

Esse arroz é uma delícia e super simples para preparar. É um ótimo acompanhamento para carnes grelhadas.

  • 30minO
  • Porções 4
  • Fácil

Ingredientes

Instruções

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Passos

1
Feito

Leve uma panela funda ao fogo médio com o caldo de legumes caseiro. Assim que ferver acrescente o arroz, tampe a panela pela metade e deixe cozinhar até o caldo reduzir ao nível do arroz.

2
Feito

Enquanto o arroz cozinha leve as amêndoas para torrar em uma frigideira de fundo grosso com uma colher de manteiga.

3
Feito

Quando o caldo estiver reduzido ao nível do arroz verifique o ponto de cozimento. Se ainda não estiver bom, adicione mais água (1/2 xícara) e deixe cozinhar até reduzir novamente.

4
Feito

Arroz pronto, adicione os cogumelos picados em cubos de 1/2cm. Mexa bem para incorporar.

5
Feito

Adicione agora os pimentões (cortados em cubos de 1/2cm), o suco de limão, a cebolinha picada e o sal. Tampe a panela e deixe descansar 5 minutos.

6
Feito

Na hora de servir adicione as amêndoas e mexa para incorporar. Espalhe a salsinha por cima e sirva em seguida.

Alexandre Litwinski

Ele é um Analista de Sistemas mineiro que passou por uma grande evolução nessa vida! De uma pessoa que simplesmente não gostava de comer (eu não sei como isso é possível) para um talentoso e curioso cozinheiro de mão cheia.

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