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Faça em casa o famoso Arroz Tasmânia do Outback

Modo Leitura

min

1 0

Ingredientes

Quantidade de porções

	2 xícaras para chá Arroz Parboilizado
	4 xícaras para chá Caldo de Legumes Use um caseiro de preferência
	1/2 xícara para chá Amêndoa Sem pele e em lâminas
	1/2 xícara para chá Pimentão vermelho Em cubos de 1/2cm
	1/2 xícara para chá Champignon em conserva Picado em cubos com de 1/2cm
	1/2 xícara para chá Cebolinha Picada
	1 colher para sopa Manteiga
	Suco de 1/2 Limão
	1 colher para chá Sal
	1/4 de uma xícara para chá Salsinha Picada

Informação Nutricional

207

Calorias

Proteínas

carb.

Gorduras

Saturadas

Colesterol

Fibras

2283

Sódio

Açúcar

Faça em casa o famoso Arroz Tasmânia do Outback

Tipo:

Cozinha:

Americana

Esse arroz é uma delícia e super simples para preparar. É um ótimo acompanhamento para carnes grelhadas.

30minO
Porções 4
Fácil

Ingredientes

2 xícaras para chá Arroz Parboilizado
4 xícaras para chá Caldo de Legumes
Use um caseiro de preferência
1/2 xícara para chá Amêndoa
Sem pele e em lâminas
1/2 xícara para chá Pimentão vermelho
Em cubos de 1/2cm
1/2 xícara para chá Champignon em conserva
Picado em cubos com de 1/2cm
1/2 xícara para chá Cebolinha
Picada
1 colher para sopa Manteiga
Suco de 1/2 Limão
1 colher para chá Sal
1/4 de uma xícara para chá Salsinha
Picada

Instruções

Passos

1 Feito	Leve uma panela funda ao fogo médio com o caldo de legumes caseiro. Assim que ferver acrescente o arroz, tampe a panela pela metade e deixe cozinhar até o caldo reduzir ao nível do arroz.
2 Feito	Enquanto o arroz cozinha leve as amêndoas para torrar em uma frigideira de fundo grosso com uma colher de manteiga.
3 Feito	Quando o caldo estiver reduzido ao nível do arroz verifique o ponto de cozimento. Se ainda não estiver bom, adicione mais água (1/2 xícara) e deixe cozinhar até reduzir novamente.
4 Feito	Arroz pronto, adicione os cogumelos picados em cubos de 1/2cm. Mexa bem para incorporar.
5 Feito	Adicione agora os pimentões (cortados em cubos de 1/2cm), o suco de limão, a cebolinha picada e o sal. Tampe a panela e deixe descansar 5 minutos.
6 Feito	Na hora de servir adicione as amêndoas e mexa para incorporar. Espalhe a salsinha por cima e sirva em seguida.

Alexandre Litwinski

Ele é um Analista de Sistemas mineiro que passou por uma grande evolução nessa vida! De uma pessoa que simplesmente não gostava de comer (eu não sei como isso é possível) para um talentoso e curioso cozinheiro de mão cheia.