Ingredientes

Quantidade de porções

	100g Extrato tomate
	1/2 xícara Vinagre de vinho branco
	2 xícaras Suco de abacaxi
	2 colheres para sopa Açúcar mascavo
	1 colher para sopa Molho de soja
	1 colher para chá Amido de milho
	1/2 Cenoura(s)
	2 fatias Abacaxi
	1/2 Pepino(s) japonês(eses)
	1/2 Cebola(s)
	1 colher para café Sal

Informação Nutricional

50ml

Porção

142

Calorias

Proteínas

Gorduras

Saturadas

Carb.

Fibras

322

Sódio

Molho agridoce chinês, receita original e super simples

Name: Molho agridoce chinês, receita original e super simples
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Chinesa
Ingredients: Extrato tomate: 100g; Vinagre de vinho branco: 1/2 xícara; Suco de abacaxi: 2 xícaras; Açúcar mascavo: 2 colheres para sopa; Molho de soja: 1 colher para sopa; Amido de milho: 1 colher para chá; Cenoura(s): 1/2; Abacaxi: 2 fatias; Pepino(s) japonês(eses): 1/2; Cebola(s): 1/2; Sal: 1 colher para café

Tipo:

Cozinha:

Chinesa

Essa é a receita mais tradicional do molho agridoce que eu conheço. Hoje em dia a maioria das pessoas tem como referência aquele molho agridoce em sachê (que mais parece um catchup barato) enviado com os pedidos de comida chinesa para delivery ou distribuído nas praças de alimentação de Shopping Centers.

25min
Porções 4
Fácil

Ingredientes

100g Extrato tomate
1/2 xícara Vinagre de vinho branco
2 xícaras Suco de abacaxi
2 colheres para sopa Açúcar mascavo
1 colher para sopa Molho de soja
1 colher para chá Amido de milho
1/2 Cenoura(s)
2 fatias Abacaxi
1/2 Pepino(s) japonês(eses)
1/2 Cebola(s)
1 colher para café Sal

Instruções

Se você nunca provou um molho agridoce de verdade talvez essa seja a sua chance. Fácil de preparar e muito saboroso, pode acompanhar praticamente qualquer empanado, peixe e até mesmo carnes. Não se prenda apenas a pratos chineses, use a sua imaginação para combinar este saboroso molho com as suas receitas habituais.

Passos

1 Feito 5 min	Pique a cenoura em rodelas, o abacaxi em cubos pequenos e a cebola em pedaços separando as camadas, veja a foto.
2 Feito 10 min	Leve uma panela média ao fogo baixo com o extrato de tomate, o suco de abacaxi, o vinagre, o abacaxi picado, o açúcar e o molho de soja. Cozinhe por 10 minutos mexendo sempre.
3 Feito 5 min	Passados os 10 minutos adicione a cenoura, o pepino e a cebola. Dissolva o amido em 1/4 de uma xícara de chá de água. Despeje aos poucos a mistura no molho mexendo sempre, espere ferver e engrossar.

Alexandre Litwinski

Ele é um Analista de Sistemas mineiro que passou por uma grande evolução nessa vida! De uma pessoa que simplesmente não gostava de comer (eu não sei como isso é possível) para um talentoso e curioso cozinheiro de mão cheia.