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Pão de queijo na Thermomix

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Ingredientes

Quantidade de porções
250g Polvilho doce
100g Queijo minas Meia cura
250ml Leite
50g Manteiga
10g Sal
2 Ovo(s)

Informação Nutricional

4 unid.
Porção
345
Calorias
6
Proteínas
15
Gorduras
8
Satuaradas
0
Trans.
45
Carb.
0
Colesterol
0
Fibras
821
Sódio
0
Açúcar

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Pão de queijo na Thermomix

Tipo:
  • Pães
Cozinha:
  • 30
  • Porções 5
  • Fácil

Ingredientes

Instruções

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Como bom mineiro adoro pão de queijo, mas confesso que tenho preguiça de fazer. Isso até encontrar a receita de Pão de Queijo na Thermomix do canal SEMPAS. Quem tem uma Thermomix precisa conhecer esse canal, é muito show.

Eu adaptei um pouco a receita para o meu gosto, basicamente aumentei a quantidade de queijo e substitui o óleo por manteiga.

Passos

1
Feito
30 seg

Vel 6

Comece ralando o queijo, para isso coloque na jarra o queijo minas cortado em pedaços pequenos e ligue 30 Seg - Vel 6. Reserve.

2
Feito
7 min

90° | Vel 2

Sem lavar a jarra adicione o leite, a manteiga e sal. Ligue 7 Min - 90° - Vel 2

3
Feito
2 min

Vel 3

Adicione o polvilho para escaldar por 2 Min - Vel 3

4
Feito
15 min

Aguardar

Aguarde uns 15 minutos para a mistura esfriar abaixo de 50°.

5
Feito
30 seg

Vel 3

Adicione agora os ovos e o queijo ralado. Misture 30 Seg - Vel 3

6
Feito

Faça bolinhas com a massa no tamanho que preferir. Eu fiz no tamanho coquetel e rendeu 20 unidades. Eu prefiro congelar os pães de queijo antes de assar, mas você pode assar em seguida.

7
Feito
15 min

Assando

Pré-aqueça o forno a 180° por 30 minutos. Asse os pães de queijo por 15 minutos ou até dourarem.

Alexandre Litwinski

Ele é um Analista de Sistemas mineiro que passou por uma grande evolução nessa vida! De uma pessoa que simplesmente não gostava de comer (eu não sei como isso é possível) para um talentoso e curioso cozinheiro de mão cheia.

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