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Pão de queijo na Thermomix

Modo Leitura

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Ingredientes

Quantidade de porções

	250g Polvilho doce
	100g Queijo minas Meia cura
	250ml Leite
	50g Manteiga
	10g Sal
	2 Ovo(s)

Informação Nutricional

4 unid.

Porção

345

Calorias

Proteínas

Gorduras

Satuaradas

Trans.

Carb.

Colesterol

Fibras

821

Sódio

Açúcar

Pão de queijo na Thermomix

Tipo:

Cozinha:

Brasileira

30
Porções 5
Fácil

Ingredientes

250g Polvilho doce
100g Queijo minas
Meia cura
250ml Leite
50g Manteiga
10g Sal
2 Ovo(s)

Instruções

Como bom mineiro adoro pão de queijo, mas confesso que tenho preguiça de fazer. Isso até encontrar a receita de Pão de Queijo na Thermomix do canal SEMPAS. Quem tem uma Thermomix precisa conhecer esse canal, é muito show.

Eu adaptei um pouco a receita para o meu gosto, basicamente aumentei a quantidade de queijo e substitui o óleo por manteiga.

Passos

1 Feito 30 seg	Vel 6 Comece ralando o queijo, para isso coloque na jarra o queijo minas cortado em pedaços pequenos e ligue 30 Seg - Vel 6. Reserve.
2 Feito 7 min	90° \| Vel 2 Sem lavar a jarra adicione o leite, a manteiga e sal. Ligue 7 Min - 90° - Vel 2
3 Feito 2 min	Vel 3 Adicione o polvilho para escaldar por 2 Min - Vel 3
4 Feito 15 min	Aguardar Aguarde uns 15 minutos para a mistura esfriar abaixo de 50°.
5 Feito 30 seg	Vel 3 Adicione agora os ovos e o queijo ralado. Misture 30 Seg - Vel 3
6 Feito	Faça bolinhas com a massa no tamanho que preferir. Eu fiz no tamanho coquetel e rendeu 20 unidades. Eu prefiro congelar os pães de queijo antes de assar, mas você pode assar em seguida.
7 Feito 15 min	Assando Pré-aqueça o forno a 180° por 30 minutos. Asse os pães de queijo por 15 minutos ou até dourarem.

Alexandre Litwinski

Ele é um Analista de Sistemas mineiro que passou por uma grande evolução nessa vida! De uma pessoa que simplesmente não gostava de comer (eu não sei como isso é possível) para um talentoso e curioso cozinheiro de mão cheia.