Ingredientes
-
200g LinguiçaDe preferência uma linguiça de pernil fresca.
-
1 Pão francês
-
1 colher para sopa Mel
-
1 colher para sopa Mostarda
-
1/3 de uma xícara para chá SalsinhaPicada
-
2 folhas Rúcula
Instruções
Passos
|
1
Feito
|
O primeiro passo é retirar a carne da tripa. Normalmente basta cortar a ponta da linguiça e espremer com a mão para retirar todo o recheio. Algumas linguiças mais curadas podem ter a carne mais seca e alguma vezes "colada" na tripa. Nestes casos o ideal é fazer um corte em todo o comprimento da tripa para poder retirar a carne. |
|
2
Feito
|
Uma vez fora da tripa, misture a carne com o mel e a salsinha usando as mãos. |
|
3
Feito
|
Espalhe metade da mistura nas duas metades do pão. Aperte gentilmente com as mãos para garantir que não saia na hora de grelhar. |
|
4
Feito
|
Leve para a grelha quente por 15 minutos. Para saber a temperatura, coloque a palma da mão a 5cm da grelha. Se você conseguir ficar com ela durante 5 segundos, a temperatura está boa. |
|
5
Feito
|
Finalize com um generosa colher de mostarda e duas folhas de rúcula. |
