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Café da manhã
Omelete light de legumes, champignon e ricota

Modo Leitura

min

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Ingredientes

Quantidade de porções

	4 Ovo(s)
	1 Tomate(s)
	1/2 xícara Ervilha
	1/2 Cenoura(s)
	3 fatias Presunto light
	1/2 xícara Cebolinha Picada
	4 folhas Folha(s) fresca(s) manjericão
	50g Champignon em conserva
	1/2 xícara Ricota light
	1 colher para café Sal
	1 colher para café Pimenta calabresa

Informação Nutricional

1/2 Unid

Porção

254

Calorias

Proteínas

Gorduras

Saturadas

Carb.

Fibras

1100

Sódio

Açúcar

558

Colesterol

Omelete light de legumes, champignon e ricota

Tipo:

Cozinha:

Francesa

Essa receita de Omelete light de legumes, champignon e ricota não leva nenhum tipo de óleo ou gordura, além disso, é recheado com ingredientes com baixo valor calórico, por isso é uma ótima opção para substituir o jantar de quem está de dieta tentando perder aqueles quilinhos que estão sobrando.

20min
Porções 2
Fácil

Ingredientes

4 Ovo(s)
1 Tomate(s)
1/2 xícara Ervilha
1/2 Cenoura(s)
3 fatias Presunto light
1/2 xícara Cebolinha
Picada
4 folhas Folha(s) fresca(s) manjericão
50g Champignon em conserva
1/2 xícara Ricota light
1 colher para café Sal
1 colher para café Pimenta calabresa

Instruções

Vamos á receita do Omelete light de legumes

Passos

1 Feito	Vamos começar preparando os ingredientes: - Corte as fatias de presunto em tiras - Retire as sementes do tomate e corte-o em cubos de 0,5cm - Desfaça a ricota com mãos para que não fique nenhum pedaço maior - Pique a cebolinha - Corte o champignon em fatias finas - Rale a cenoura- Pique o manjericão bem fino
2 Feito	Misture todos os ingredientes (com exceção dos ovos e da pimenta calabresa) com as mãos, cuidando para não desfazer principalmente as ervilhas. Tempere com 1/2 colher de café de sal.
3 Feito	Bata os ovos com um garfo junto com o restante do sal, a pimenta calabresa e o manjericão picado bem pequeno. Despeje em uma frigideira com revestimento antiaderente no fogo baixo.
4 Feito	Assim que o ovo firmar e mudar de cor distribua a mistura dos ingredientes cobrindo 1/2 omelete. Deixe fritar com uma tampa por 3 minutos.
5 Feito	Dobre a outra metade do omelete sobre a primeira escondendo completamente o recheio. Tampe novamente a frigideira e deixe fritar mais 3 minutos.

Alexandre Litwinski

Ele é um Analista de Sistemas mineiro que passou por uma grande evolução nessa vida! De uma pessoa que simplesmente não gostava de comer (eu não sei como isso é possível) para um talentoso e curioso cozinheiro de mão cheia.