Ingredientes
-
500g PãoQualquer tipo de sobra de pão. Cuida para não usar pães que contenham cebola, alho e outros ingredientes que podem fazer mal ao seu PET
-
200ml Soro de leiteO soro de leite é responsável por dar liga a esse biscoito, na falta você pode usar iogurte natural
-
1 Beterraba
-
30ml Óleo vegetalPode ser milho, soja, algodão, etc.
Instruções
Passos
|
1
Feito
25min
|
Cozinhando a BeterrabaColoque a beterraba para cozinhar na panela de pressão por 25min (depois que a panela pegar pressão). |
|
2
Feito
|
TriturandoVamos precisar triturar o pão. Eu uso um processador de alimentos, mas pode ser feito manualmente com um ralo. |
|
3
Feito
|
Passados os 25 minutos retire a pressão da panela e mergulhe a beterraba na água fria. Descasque a beterraba e rale ou triture como fez com o pão. |
|
4
Feito
|
Preparando a massaPara misturar eu gosto de usar uma batedeira com pá para massas leves. Você pode misturar manualmente sem nenhum problema. Na batedeira eu simplesmente coloco todos os ingredientes (começando pelo soro) e deixo bater em velocidade baixa por 5 minutos. |
|
5
Feito
|
Para abrir a massa eu uso uma manta de silicone, na falta você pode usar sacos plásticos. Coloque 1/4 da massa sobre a manta (ou uma sacola plástica), cubra com outra manta e use o rolo para abrir a massa até 1cm de espessura. |
|
6
Feito
|
Corte com a forma que preferir, eu uso uma forma de inox no formato de ossinho, só para ficar mais charmoso. |
|
7
Feito
|
Coloque em uma assadeira de preferência perfurada. Se não for antiaderente deve ser utada com óleo vegetal. |
|
8
Feito
|
AssandoLeve para assar pro 50min a 120° (ou a menor temperatura do seu forno). |
|
9
Feito
|
Deixe esfriar fora do forno e guarde na geladeira para aumentar a validade. |
