A origem do molho holandês: Por mais que os franceses reivindiquem a criação deste molho, que lá é chamado de Sauce Hallandaise, as primeiras referências ao mesmo aparecem no livro de Cozinha Holandesa de...
Receita de uma geleia de menta (hortelã) feita à base de peras, menta (ou hortelã) e açúcar. Prepare você mesmo a geleia que acompanhará o seu cordeiro.
